Czy Wy też macie czasem ochotę na coś niezdrowego? Ja się przyznaję! Zdarza się, że nachodzi nas smak na typowego fast fooda. Jedyne co mam na swoje usprawiedliwienie to to, że pomimo, iż to fast food to robię go samodzielnie, czyli przynajmniej wiem, co jem. Tym razem podrzucam przepis na mega chrupiące i dość pikantne skrzydełka kurczak

Myślę, że większość z nas ma w swoim kulinarnym repertuarze takie dania, które są tanie, proste, szybkie w wykonaniu, a jednocześnie wszystkim smakują. Takie jest właśnie to danie. Makaron z mięsno-pomidorowym sosem we włoskim stylu. Zapraszam. Lista zakupów: 1.     1 kg wieprzowego mięsa do zmielenia (u mnie łopatka). I tu krótka informa

Jakość wędlin w naszych sklepach pozostawia wiele do życzenia, dlatego, jeśli tylko mogę, produkuję je samodzielnie. Wiem, że nie każdy może sobie pozwolić na wędzarnię, zwykle z braku miejsca, ponieważ najprostszą, od której zaczynaliśmy, zrobiliśmy ją z metalowej beczki, więc finanse nie są tu przeszkodą. Jeśli nie macie takiej możliwoś

Ponieważ nie przepadamy za sklepowymi wędlinami, a wędzonki nie zawsze mamy czas przygotować, to chętnie korzystamy z możliwości zrobienia pasztetu. Czasem specjalnie kupuję na niego składniki, a czasem zdarza się tak, że pasztet „pomaga mi” wyczyścić zamrażarkę z obecnych tam kawałków mięsa. Z dodatkami takimi jak chrzan, ćwikła czy musz

Skupienie się na prostych codziennych czynnościach pozwala na zwolnienie tempa i chwilę spokoju. Jedną z takich codziennych czynności jest jedzenie. Jeśli poświęcimy mu trochę uwagi, uważne jedzenie może być jedną z form praktyki mindfullness czy medytacji. Oprócz dostarczenia chwili spokoju pomoże nam wychwycić moment głodu i sytości, i

Uwielbiamy biesiadować. Większość naszych spotkań zwieńczonych jest wspólnym posiłkiem przy stole. Czasem spotykamy się, by spędzić w ten sposób czas i porozmawiać ze znajomymi, często także wspólne ucztowanie towarzyszy ważnym i podniosłym dla nas wydarzeniom, wówczas planujemy je w najdrobniejszych szczegółach, łącznie z odpowiednim nak

Wiosna, słońce i kolory niechaj zagoszczą na oknem, ale też w naszych sercach i na stołach. Wielkanoc to wiosna, nadzieja, słońce i kolory. Takie mamy skojarzenia. Zawsze w tym okresie pamiętam przede wszystkim o spacerach, lubię obserwować kwitnące drzewa, pierwsze kwiaty, słuchać śpiewu ptaków. Obserwowanie przyrody zawsze działa na mni

Lista zakupów: Uda kurczaka – 8 sztuk (mogą być też całe ćwiartki bądź podudzia, w zależności od preferencji) Czerwona cebula – 1 sztuka Czosnek – 2 ząbki Sos sojowy – 50 ml Miód – 4-5 łyżek Limonka i cytryna – po połowie Przyprawa – u mnie przyprawa do grilla klasyczna Dodatkowo potrzebujesz: Naczynie żaroodporne Duża miska do zamarynowa

Chyba nie tylko ja miewam czasem problem z mięsem pozostałym po gotowaniu rosołu. Ciągle przerabiane na krokiety czy pierogi może się znudzić. Dziś przygotowałam dlatego potrawkę w stylu meksykańskim. Doskonała do zapieczenia w tortilli lub podania z nachosami, choć u mnie wyjątkowo z chipsami z sera. Lista produktów: Mięso pozostałe z go

Pisałam Wam już o moim ulubionym domowych chlebie, no ale, jak chleb ciepły i pachnący to przydałoby się coś do niego. Tym razem zaproponuję Wam pastę rybno-jajeczną. Bardzo prosta, mega szybka w wykonaniu, a do tego smaczna i zdrowa. Lista zakupów Ryba wędzona – w zasadzie dowolna, u mnie pasta powstaje zwykle z tych ryb, które kupiłam,

Jeśli zawsze wydawało Ci się, że wypiek domowego pieczywa jest trudny to musisz zmienić zdanie. :) Wypróbuj poniższy przepis, a myślę, że dużo rzadziej będziesz sięgać po kupny chleb. Idealny na kolację czy śniadanie, pyszny, zdrowy i chrupiący… a jak pachnie! Lista zakupów: Mąka żytnia typu 2000 – 150 g (do przygotowania zaczynu) Woda –

Gotowanie mnie relaksuje. Czasem, mimo zmęczenia po ciężkim dniu pracy, siadam i planuję co ugotuję mojej rodzinie w weekend. Dziś proponuję danie, które moja rodzina uwielbia - pyszne, proste i szybkie :) Lista zakupów: Filety z piersi kurczaka – 4 pojedyncze Pieczarki – 750 g Cebula – 1 duża Majonez – 8 łyżek Ser żółty – 16 plasterków O

Domowe pączki to wspomnienie dzieciństwa. Z różą, z wiśnią, ze śliwką… Zachęcam do domowych warsztatów kulinarnych z pączkami w roli głównej. Przecież jest karnawał a jutro Tłusty Czwartek! Karnawał – czas zabawy, tańców, popuszczania pasa… W dzisiejszym świecie ma to już zupełnie inny wymiar. Jednak, zgodnie z tradycją, każdy „musi” zjeś

Jej pierniczki w perfekcyjny sposób łączą najlepsze piernikarskie tradycje ze sztuką. Każda kolekcja Igi Sarzyńskiej-Komorowskiej, światowej mistrzyni dekoracji z Torunia, zachwyca i wzrusza. Ta na tegoroczne Boże Narodzenie pełna jest magii, baśniowych obrazów i niepowtarzalnego smaku i zapachu. Przepis idealny Idealne pierniki na św

Wszedł jako pierwszy do finału programu MasterChef. „Emocje są jak te fale” powiedział, podskakując na głazach, w które one uderzały. Rozmawiamy z Mariuszem Kisielem, finalistą MasterChefa 2021. Nie wygrał go, ale i tak jest wygranym… Jak to jest wziąć udział w programie MasterChef? Dawno o tym myślałeś? Udział w programie MasterChef b

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, a zmagasz się z otyłością brzuszną, zwróć uwagę na właściwości kokosa. Badania przeprowadzone przez brazylijskich naukowców na grupie czterdziestu kobiet wieku średnim z otyłością typu jabłko, potwierdziły, że po wprowadzeniu kokosów do diety spowodował on obniżenie BMI oraz zmniejszenie obwodu talii. P

Uwielbiam bób i właściwie mogłabym go jeść przez cały rok. Pewnie dlatego, że ten strączek jest doskonałym źródłem białka (ok. 20 proc.) i nie zawiera tłuszczu! Jem go zaraz po ugotowaniu, ale i również robię z niego różne dania, np. zupy czy sałatki. Poznaj przepis na łatwą sałatkę z niego. SKŁADNIKI - bób, - dziki ryż trójkolorowy,

Grzesiek Zawierucha, zwycięzca MasterChef, zdradza jak przygotować na Wielkanoc szynkę w glazurze miodowo-klonowej. Składniki: 1 kg szynka wieprzowa 1 cebula 1 marchewka 2 łodygi selera 4 liście laurowe 12 ziaren czarnego pieprzu 2 łyżeczki soli 2l wody Składniki na glazurę: 50 ml syropu klonowego 50 g brązowego cukru 4 łyżki miodu 4 łyżk

Łączenie potraw i wina to niełatwa sprawa, bo trzeba brać pod uwagę smak, strukturę, aromat i intensywność składników potraw i wina. Taką umiejętność zdobywa się poprzez długoletnie doświadczenie i pogłębianie wiedzy. Dlatego o pomoc w tym temacie prosimy Piotra Pabiańskiego z Inwino. Zacznijmy od tego, czy zgadzasz się z tym, że za butel

Grzesiek Zawierucha, zwycięzca MasterChef, zdradza, jak przygotować na święta Babkę Brioche Kouglof. Składniki: 500 g mąki 250 ml mleka (letnie) 100 g cukru 1 łyżka drożdży w proszku ¼ łyżeczki soli 2 jajka 2 żółtka jajek 150 g masła (w temperaturze pokojowej) Masło do smarowania formy 150 g rodzynek Około 24 sztuk prażonych płatków migda

Grzesiek Zawierucha, zwycięzca MasterChef, zdradza jak przygotować na święta schab z białą kiełbasą. Składniki: 1kg schabu bez kości 3 białe kiełbasy 4 ząbki czosnku 1 duża łyżka musztardy Dijon 1 łyżeczka soli 2 łyżki majeranku 2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki 4 liście laurowe 6 ziela angielskie 2 łyżki oleju rzepa