Krewetki to rarytas, który przywodzi na myśl wakacyjny czas. Nie oznacza to jednak, że zimą nie może smakować pysznie! Wystarczy dobór produktu odpowiedniej jakości i przepis, dzięki któremu skomponowanie smacznego dania będzie niezwykle proste i przyjemne. Jak przygotować krewetki? Marcin Sikora, kucharz Winiarni Zamojskiej, prezentuje d
Idealna beza to marzenie wielu osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z amatorskim cukiernictwem. To nie przelewki – zrobienie bezy należy do jednych z trudniejszych zadań w kuchni, podobnie jak przygotowanie idealnie wilgotnego biszkoptu. Jednak my mamy swoje sposoby! Nawet na coś tak szalonego, jak beza czekoladowa. Jak zrobić
Gdy biały puch otula ulice, a temperatura spada poniżej zera, warto po powrocie do domu sięgnąć po pyszną i rozgrzewającą herbatę. Dodając do ulubionego naparu owoce, zioła, miód lub syrop stworzymy jego nową, aromatyczną recepturę. Zimowe herbaty nie tylko nas rozgrzeją, ale także swoim smakiem wprawią nas w dobry nastrój. Oto kilka prze
Upieczmy pierniczki. Niech zapach kardamonu, cynamonu, imbiru, miodu pozwoli cieszyć się świątecznym czasem, nawet jeśli za oknem jest szaro. Grudzień pachnie świątecznie. Nie dajmy się wciągnąć w gonitwę za prezentami i porządkami. Spróbujmy nacieszyć się tym czasem, rodzinnie czy z przyjaciółmi. Upieczmy razem pierniczki. Zapach cynamo
Whisky to alkohol, który ma całkiem spore grono oddanych fanów w niemal każdym zakątku świata. To przede wszystkim wyjątkowy smak i aromat, doskonała moc i, zdaniem wielu, jest trunkiem świetnie zrównoważonym. Skąd pochodzi i jak jest produkowana?Whisky jest napojem alkoholowym wywodzącym się z Irlandii. Choć początkowo była ona stosowana
To niezwykle wysmakowana książka! Ekskluzywny album „Moje Pierniki” Igi Sarzyńskiej-Komorowskiej – toruńskiej mistrzyni cukiernictwa, to prawdziwa gratka dla miłośników słodkich dzieł sztuki. Unikatowa skarbnica wiedzy nie tylko o magicznym piernikowym cieście i jego składnikach, ale przede wszystkim zbiór wyjątkowych autorskich receptur
Kolekcje pierniczków toruńskiej mistrzyni sztuki cukierniczej Igi Sarzyńskiej-Komorowskiej na Boże Narodzenie 2022 zachwycają bajkowym klimatem. Znajdziemy tu m.in. ręcznie dekorowane skrzącym się lukrem śnieżynki, bombki, koniki na biegunach czy przywodzące najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa - cudowne choinki i dziadka do orzechów.
Persymona w Polsce znana jest jako owoc kaki. Pięknie wybarwiona na pomarańczowo, smaczna i do tego bardzo zdrowa. Persymona w Polsce znana jest pod nazwą kaki. Oczywiście mamy wiele odmian tego owocu, jedne gatunki są bardziej płaskie, inne bardziej okrągłe. Swoim kształtem przypomina pomidora. Zdecydowanie wolę, gdy nie są za bardzo doj
Rodzajów kawy jest nieskończenie wiele. Na ostateczny smak napoju wpływają zarówno takie parametry jak sposób parzenia, kwestia niewykorzystanej mieszanki oraz metoda i jakość rozdrabniania ziaren. Dowiedz się, dlaczego grubość mielenia kawy jest ważna i sprawdź, jak zrobić to najlepiej. Jakie są rodzaje mielenia ziaren?Sposób mielenia ka
Bardzo lubię święto Dziękczynienia. Dla wielu Amerykanów to wyjątkowy czas spędzany z rodziną i przyjaciółmi przy stole. Kolacja w ten dzień jest wyjątkowa. Oczywiście królem tego wieczoru jest indyk. Pieczony zwykle w całości. Obok indyka brukselka, zielona fasolka, ziemniaki, dynia na wiele sposobów. I żurawina. A na deser mój ulubiony
Jesień kojarzy się z różnymi daniami i produktami, a jednym z nich są niewątpliwie grzyby. Wybrałam się więc z przyjaciółmi do lasu, by nacieszyć się pogodą i być może ostatnim grzybobraniem. Pojechaliśmy z przyjaciółmi w lasy w powiecie płońskim. Pogoda niebywale nam sprzyjała — słońce ogrzewało przyjemnie, temperatura oscylowała w okoli
Kiedy lato powoli odchodzi, warto wykorzystać świeże owoce, by zachować wakacyjny aromat! Tarta czy drożdżowe ze śliwkami? A może konfitura? Pachnące śliwki przypominają nam letni smak. Wykorzystajmy ten moment, kiedy można jeszcze świeże owoce kupić na targu. Zróbmy ciasto pachnące latem, ot tak na zakończenie tej wakacyjnej pory roku, p
Pamiętacie smak jabłek, gruszek, śliwek z dawnych lat? Z moim bratem i rodzicami często zaglądaliśmy do ogrodu babci i dziadka. To było jak wejście do Narni, tajemniczego ogrodu, w którym wszystko kwitło, uginało się od owoców. Ten smak jabłek, gruszek jest moim niezapomnianym wspomnieniem. Na niewielkiej przestrzeni dziadkowie mieli ki
Superfoods czyli super jedzenie, to produkty wyjątkowo bogate w cenne składniki odżywcze i korzystnie wpływające na funkcjonowanie całego organizmu. Całe szczęście nie musimy ich szukać wyłącznie wśród drogich, egzotycznych produktów, gdyż super żywność, o czym wiedziały już nasze prababki, znajdziemy też na naszym rodzimym polskim podwór
Letnią porą chłodnik jest idealny na ochłodę, a do tego smaczny i zdrowy. Moja wersja jest aromatyczna, gęsta, aksamitna i całkiem sycąca. Zapraszam. Lista zakupów: 1. Botwinka – 2-3 pęczki (jeśli buraczki w botwince są małe, dodatkowo 2-3 niewielkie buraki); 2. Ogórek surowy – 2 sztuki; 3. Ewentualnie kilka dużych rzodkiewek (u mnie tym
Makarony z różnymi dodatkami to nie tylko proste i szybkie dania, ale także dania, które lubi prawie każdy. U mnie dziś makaron à la carbonara – nasza domowa wersja, zwykle przygotowywana, jak dziś, z makaronem typu penne, ale tak naprawdę nadaje się każdy. Zapraszam! Lista zakupów: · Boczek wędzony (surowy lub parzony, w zależności
Lubicie jajka? Ja bardzo, szczególnie na śniadanie. Na miękko, na twardo, sadzone, w koszulce… Ale kiedy te podstawowe wersje stają się trochę nudne, sięgam po małe urozmaicenia. Dziś polecam Wam jajka sadzone na tagiatelle z cukinii. Niby nic wyszukanego, prosty dodatek, a przekonacie się sami, jak zmienia smak. Zapraszam. Lista zakupów:
W ostatnich latach, gdy wyjazdy zagraniczne były niemożliwe lub wiązały się z ryzykiem opóźnionego powrotu, wzrosło zainteresowanie wakacyjnymi lokalizacjami w kraju. To też z pewnością efekt tego, że rodzimy rynek oferuje coraz więcej i to naprawdę różnorodnych atrakcji. Myśli o urlopie nie musimy już wiązać jedynie z Zakopanem, Giżyckie
Ostatnio w moje ręce wpadła @Kamis musztarda z curry i od razu wzbudziła moje zaciekawienie. Z czym najlepiej by się komponowała? Moim zdaniem z sałatką curry z ryżem i kurczakiem. Zapraszam. Lista zakupów: 1. Ryż – ok. 1,5 szklanki; 2. 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka; 3. Por – biała część; 4. Przyprawy – sól, curry; 5. Majonez – ok
Rewelacyjny pomysł, gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego do kawy. Mega proste i dość szybkie w wykonaniu ciasto z mąki migdałowej, czyli również dla osób uczulonych na gluten. Jeśli cukier zastąpicie erytrolem, nada się też dla tych będących na diecie low carb bądź keto. Lista zakupów: 1. Mąka migdałowa – 150 g; 2. Jajka – 3 sztuki; 3.
„Powtarzalność przy stole jest nudna. Jedzenie jest jak życie, wymaga urozmaicenia, inaczej robi się mdłe.” – to motto (jedno z wielu) królowej polskiej kuchni, której dania zagościły w większości polskich domów. Przeczytałam ostatnio książkę Marty Sztokfisz „Pani od obiadów. Lucyna Ćwierczakiewiczowa. Historia życia.” i jestem pod ogro
Czy Wy też macie czasem ochotę na coś niezdrowego? Ja się przyznaję! Zdarza się, że nachodzi nas smak na typowego fast fooda. Jedyne co mam na swoje usprawiedliwienie to to, że pomimo, iż to fast food to robię go samodzielnie, czyli przynajmniej wiem, co jem. Tym razem podrzucam przepis na mega chrupiące i dość pikantne skrzydełka kurczak
Myślę, że większość z nas ma w swoim kulinarnym repertuarze takie dania, które są tanie, proste, szybkie w wykonaniu, a jednocześnie wszystkim smakują. Takie jest właśnie to danie. Makaron z mięsno-pomidorowym sosem we włoskim stylu. Zapraszam. Lista zakupów: 1. 1 kg wieprzowego mięsa do zmielenia (u mnie łopatka). I tu krótka informa