Uspokajają
Kakao kojarzy nam się z dzieciństwem, bo wtedy najczęściej pijemy je z mlekiem. Dzieciom nie daje się herbaty czy kawy z oczywistych względów, tylko właśnie kakao. Szkoda, że jako dorośli tak rzadko je pijemy, bo jest ono bardzo zdrowe. I niekoniecznie musi być tuczące, bo można pić je bez cukru.
Kakao, które pijemy, to sproszkowane ziarno kakaowca. Jest bogate w wartości odżywcze. Kakao i czekolada uspokajają. To dzięki obecności kwasu walerianowego mają działanie uspokajające. Poza tym kakao jest bogate w magnez, który zmiejsza stres.
Poprawiają samopoczucie
Rzadko pijemy kakao jako dorośli, natomiast często delektujemy się czekoladą w „słodkich chwilach” przyjacielskich, rodzinnych czy miłosnych. Niejedna nastolatka i niejedna dorosła dama zjada tabliczkę czekolady w samotności, delektując się jej smakiem. Czekoladę czy czekoladki zanosimy też gospodarzom, idąc w gości. Kto nie widział filmu „Czekolada” o zgubnych, acz uzdrawiających pokusach czekoladowych? Niech koniecznie obejrzy w wolnej chwili.
Kakao poprawia samopoczucie. Kakao zawiera tryptofan – dzieki niemu nasz mózg wytwarza serotoninę, która daje spokój i uczucie szczęścia. Fenyloetyloamina zawarta w kakao wpływa korzystnie na funkcje poznawcze i poprawia samopoczucie.
Zapobiegają wielu chorobom i wydłużają życie
Nasiona kakaowca zostały przywiezione do Europy po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Jednak dopiero w XIX wieku Francis Fry zrobił pierwszą tabliczkę czekolady.
Ziarna kakaowca, a tym samym kakao i czekolada są bogate w wartości odżywcze, w witaminy, w minerały, w kwasy tłuszczowe, w przeciwutleniacze (głównie w polifenole), zawierają epikatechinę. Kakao i czekolada zapobiegają wielu chorobom, szczególnie chorobom układu krążenia i mogą wydłużać życie.
Singiel Barbary Stępniak-Wilk i Grzegorza Turnaua pt. „Bombonierka” też opowiada o czekoladowych tajemnicach:
Choć papierków po cukierkach
Ślad i tam i tu
Marzy ci się bombonierka
Istny cud
Żeby tak nasycić się
Ale wciąż w zapasie mieć
I rozgryzać tę zagadkę
Tę zagadkę
Po ostatnią czekoladkę
Czekolada i kakao to pokusy wyjątkowo zdrowe, więc smakujmy je i delektujmy się nimi. I częstujmy gości kakao czy czekoladą, a bliskie nam osoby obdarowujmy czekoladą czy czekoladkami.
Txt: Anna Krauss
