Tarta z truskawkami i bazylią
Składniki:
Kruchy placek do tarty
Świeże truskawki, pokrojone na plastry
Świeże liście bazylii
Kremowy ser mascarpone
Cukier puder
Przygotowanie:
Wysyp równą warstwę cukru pudru na cieście do tarty.
Nałóż plastry truskawek na cukier puder.
Dodaj kilka liści bazylii.
Wyłóż na wierzch niewielkie porcje kremowego sera mascarpone.
Wstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Ciasto cytrynowe z lukrem
Składniki:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
1 i 1/2 szklanki cukru
3 jajka
Skórka starta z 2 cytryn
3/4 szklanki soku z cytryn
1/2 szklanki mleka
Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w jednej misce.
W drugiej misce ubij masło i cukier na puszystą masę.
Dodaj jajka, skórkę cytrynową, sok z cytryn i mleko. Mieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając cały czas.
Wylej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku według wskazówek na opakowaniu.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Ciasto jogurtowe z owocami
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka jogurtu naturalnego
Świeże owoce (np. borówki, maliny, truskawki)
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól w jednej misce.
W drugiej misce ubij cukier, olej, jajka i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Dodaj jogurt i mieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając cały czas.
Delikatnie wmieszaj owoce.
Wylej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku według wskazówek na opakowaniu.
Ciasto truskawkowe z bitą śmietaną
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
Świeże truskawki, pokrojone na plasterki
1 szklanka bitej śmietany
Cukier puder (opcjonalnie, do posypania)
Przygotowanie:
Ubij jajka i cukier na puszystą masę.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
Wylej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku według wskazówek na opakowaniu.
Ostudź biszkopt i przekrój na połowę.
Na jednej połowie rozłóż plasterki truskawek, a na drugiej połowie nałóż bitą śmietanę.
Połącz obie połówki, posyp cukrem pudrem i udekoruj dodatkowymi truskawkami.
Ciasteczka owsiane z kokosem i żurawiną
Składniki:
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki startego kokosa
1/2 szklanki żurawiny
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki masła, rozpuszczonego
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, starty kokos, żurawinę i cukier.
Dodaj rozpuszczone masło, jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj.
Formuj małe kulki z ciasta i układaj je na blasze do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż będą lekko złociste.
Ciasteczka maślane z cytryną i makaronikiem
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
Skórka starta z 1 cytryny
1 łyżeczka soku z cytryny
Kolorowy makaronik (do dekoracji)
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, masło, skórkę i sok cytrynowy.
Zagnieć ciasto, a następnie uformuj z niego wałek.
Owiń wałek w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Po wyjęciu z lodówki pokrój wałek na plastry i ułóż je na blasze do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut.
Ostudzone ciasteczka udekoruj kolorowym makaronikiem.
Ciasteczka z malinami i migdałami
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mielonych migdałów
1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
Świeże maliny
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i mielone migdały.
Dodaj masło, jajko i ekstrakt migdałowy. Mieszaj.
Zagnieć ciasto, a następnie rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
Formuj ciasteczka w dowolne kształty i układaj je na blasze do pieczenia.
Na każdym ciasteczku umieść po jednej malinie.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut.
Ciasteczka czekoladowe z orzechami
Składniki:
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Posiekane orzechy włoskie
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce ubij masło, cukier, jajko i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając cały czas.
Dodaj posiekane orzechy i wymieszaj.
Formuj małe kulki z ciasta i układaj je na blasze do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut.
Ciasteczka imbirowe z pomarańczą
Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki goździków w proszku
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
1 jajko
Skórka starta z 1 pomarańczy
Sok z 1 pomarańczy
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, goździki i sól.
W drugiej misce ubij cukier, masło, jajko, skórkę i sok pomarańczowy na gładką masę.
Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając cały czas.
Zagnieć ciasto, a następnie rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
Formuj ciasteczka w dowolne kształty i układaj je na blasze do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut.
Ciasteczka ryżowe z jagodami i białą czekoladą
Składniki:
1 szklanka mąki ryżowej
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Świeże jagody
Biała czekolada, pokrojona na kawałki
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę ryżową i cukier.
Dodaj masło, jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj.
Zagnieć ciasto, a następnie rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
Formuj ciasteczka w dowolne kształty i układaj je na blasze do pieczenia.
Na każdym ciasteczku umieść po jednej jagodzie i kilka kawałków białej czekolady.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut.
Mam nadzieję, że te przepisy przypadną Ci do gustu! Smacznego!
Więcej o kulinariach znajdziesz tutaj.
