Pierwsze zapisy o smoothie pochodzą z lat 30. XX wieku, kiedy to pojawiły się pierwsze mieszanki owocowe serwowane w popularnych malt-shopach. Jednakże, to lata 60. i 70. przyniosły prawdziwy rozkwit tego napoju. W tym okresie zdrowy styl życia i dieta stały się modne, a smoothie idealnie wpisywały się w te trendy. Rozpoczęto eksperymenty z różnymi składnikami, włączając w to owoce, warzywa, mleko, jogurt i sok. To właśnie wtedy zaczęto nazywać je „smoothie”.
W latach 90. smoothie stały się jeszcze bardziej powszechne, zwłaszcza w kulturze fitness i zdrowego odżywiania. Stały się one popularnym wyborem dla osób dbających o zdrowie, ponieważ są łatwe do przygotowania, pełne witamin, minerałów i błonnika oraz smaczne. Wraz z rozwojem technologii i rosnącą popularnością blenderów, przygotowanie smoothie stało się jeszcze prostsze.
Obecnie smoothie można znaleźć w wielu różnych wariantach i smakach. Dzięki szerokiej gamie składników, możliwości kombinacji są niemalże nieograniczone. Oto kilka popularnych przepisów na smoothie:
Smoothie z bananem i truskawkami
Składniki:
1 duży banan
1 szklanka truskawek
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/2 szklanki mleka
Kilka kostek lodu
Przygotowanie:
Włóż wszystkie składniki do blendera.
Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podawaj od razu, opcjonalnie można ozdobić plasterkami bananów i truskawek.
Zielone smoothie
Składniki:
1 szklanka szpinaku
1 kiwi, obrane i pokrojone
1/2 awokado
1/2 szklanki soku z pomarańczy
Kilka kostek lodu
Przygotowanie:
Umieść wszystkie składniki w blenderze.
Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podawaj od razu, ewentualnie można dodać plasterki kiwi jako dekorację.
Smoothie jagodowe z migdałami
Składniki:
1 szklanka jagód (mogą być świeże lub mrożone)
1/4 szklanki płatków migdałowych
1/2 szklanki jogurtu greckiego
1/2 szklanki mleka migdałowego
Kilka kostek lodu
Przygotowanie:
Włóż wszystkie składniki do blendera.
Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podawaj od razu, opcjonalnie można posypać dodatkowymi płatkami migdałowymi.
Smoothie są nie tylko pyszne, ale także stanowią świetne źródło składników odżywczych. Dzięki swej wszechstronności, można je dostosować do własnych upodobań smakowych i potrzeb żywieniowych. W związku z tym, niezależnie od preferencji, smoothie zawsze będą doskonałym wyborem na zdrowy i orzeźwiający napój.
Więcej o kulinariach znajdziecie tutaj.
