Sama myśl o codziennym jego przygotowywaniu, nie jednej z nas spędza sen z powiek i zniechęca do działania. Zakupy i czas, jakie mamy przeznaczyć na jego przyrządzenie, często nas powstrzymuje od jego przygotowania. Tym artykułem postaram się zmienić wasze podejście do tego tematu, proponując wam trzy szybkie propozycje na nieskomplikowany i smaczny posiłek. Do dzieła!
Co usprawni przegotowanie posiłku?
Kierując się własnymi smakiem i gustem kulinarnym skup się na kuchni, jaką lubisz. Zastanów się, jakie proste składniki dana kuchnia ci oferuje i wybieraj te, których przygotowanie zajmuje najmniej czasu. Na przykładzie kuchni włoskiej, która ma szeroką gamę makaronów i past możesz, szybko i różnorodnie, przy użyciu nie wielu dodatków zrobić szybki posiłek.
Czas gotowania
Czas, to ten aspekt dnia, którego najbardziej nam brak. Dlatego przy wyborze dania zwróć na to uwagę. Wybierając mięso, bierz pod uwagę rodzaj mięsa, tu potrzebujesz więcej czasu na jego obróbkę termiczną niż jajko czy ryba. Wielkość krojonych porcji również wpływa na jego czas gotowania. Warzywa, których chcę użyć, jak marchewka znacznie dłużej będą się piec czy smażyć niż cukinia czy pieczarki.
Gotuj więcej i korzystaj z półproduktów
Czas, jaki zajmie ci ugotowanie połowy porcji ryżu, kaszy czy makaronu zajmie tyle samo co cała paczka. Korzystanie z gotowych sosów, past czy mieszanek warzywnych również sprawi, że nie będziesz musiała się zastanawiać, jakie warzywa dziś kupić. Gotowanie większych porcji zaoszczędzi czas spędzony w kuchni, który można spożytkować na ulubionych czynnościach i załatwi temat lunchu na dwa dni.
Co będzie najlepsze na lunch?
Propozycji jest wiele! Możesz zabrać ze sobą lunch na zimno lub na ciepło. Sprawdzą się tu zarówno dania z mięsem, pasty z makronem, sałatki, a dla nie lubiących gotować – kanapki. Nasze propozycje:
Sałatka z kaszą i kurczakiem curry
Przygotowanie: 25 minut
Ilość porcji: 2-3
Składniki:
– 1 pierś z kurczaka
– 2 łyżki pasty Tikka Masala Patak’s
– 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
– pół szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej lub kuskus
– dodatkowo: mix sałat, pomidorki, papryka, inne
– sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:
1. Pierś z kurczaka marynujemy w paście Patak’s Tikka Masala.
2. Kurczaka usmaż na patelni przy użyciu małej ilości tłuszczu. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na średnim ogniu aż obie strony ładnie się zrumienią. Po usmażeniu daj mu odpocząć 2-3 minuty, następnie pokrój go w plastry.
3. W przygotowanych pudełku, ułóż ugotowaną kaszę, sałaty, pomidorki i kurczaka pokrojonego w plastry. Z podanych składników przygotuj sos do sałatki. Jeśli jesz ją od razu polej sosem, w przeciwnym wypadku zabierz sos osobno.
Makaron z pesto
Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 2-3
Składniki:
– 300 g makaronu penne lub rigatoni
– 30 g orzeszków piniowych
– pęczek bazylii
– 100 ml oliwy z oliwek
– 50 g parmezanu
– sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj al dente.
2. Do blendera przełóż bazylię, orzeszki, oliwę, parmezan. Zmiksuj całość i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
3. Makaron wymieszaj z sosem i podawaj oprószony serem.
I ostatnia propozycja , którą możesz przygotować bardzo szybko i używać ulubionych produktów i dowolnie je mieszać. Ja uwielbiam dodać do niej puszkę tuńczyka i kukurydzę.
Sałatka z jajkiem
Przygotowanie: 15 minut
Ilość porcji: 1
Składniki:
– 1 opakowanie mix-u sałat 50 g
– jajka 2 szt.
– ½ pomidora
– 1 garść łuskanego słonecznika
– 1/3 ogórka zielonego
– Olej rzepakowy lub oliwa 1-2 łyżki
– sól
Przygotowanie:
1. Umyj i osusz sałatę, i przełóż do pudełka.
2. Obrane jajka pokrój w łódeczki, ogórka w plastry i pomidora w kostkę.
3. Na rozłożone warzywa z jajkiem posyp słonecznik i polej oliwą przed spożyciem.
Mam nadzieję, że powyższe propozycje szybkich posiłków zachęcą was, by zadbać o siebie, a perspektywa przyrządzania lunchu do pracy już nie jest taka straszna. Eksperymentujcie w kuchni z produktami, bawcie się smakami, kolorami. Małym nakładem pracy i czasu możecie zjeść smaczny posiłek w ciągu dnia.
Smacznego!
Ściskam
Anka
Źródła:
https://polki.pl/przepisy/obiad,szybkie-dania-z-makaronu-20-pomyslow-na-blyskawiczny-obiad,10437216,artykul.html
https://kuchniabezglutenowa.pl/przepis/lunch-box-salatka-z-jajkiem/
