Jak myć owoce i warzywa, by naprawdę były czyste?
Mycie to podstawa. Owoce i warzywa warto oczyszczać nie tylko z widocznych zabrudzeń, ale też z tego, czego nie widać. A niestety na wszystkich albo zdecydowanej większości znajdują się pozostałości nawozów i pestycydów oraz bakterie. Mycie pod bieżącą wodą nie usunie wszystkiego, a szorowanie niszczy produkty i przyspiesza ich psucie.
Właśnie dlatego coraz więcej osób sięga po urządzenia do bezpiecznego i naturalnego oczyszczania żywności, takie jak myjka do owoców i warzyw Food Cleaner Duo od SR Tech. To rozwiązanie, które pozwala skutecznie oczyścić owoce i warzywa z niepożądanych zanieczyszczeń, bez użycia detergentów i bez utraty ich wartości odżywczych. Po użyciu myjki można spokojnie zostawić skórkę np. na ogórku bez obaw o aspekt higieniczny.
Co ważne, myjka nie tylko oczyszcza, ale też wydłuża świeżość produktów.
Jak gotować owoce i warzywa, żeby zachować witaminy?
Nawet najlepiej oczyszczone warzywa i owoce można pozbawić witamin przez zbyt agresywną obróbkę cieplną. Wysoka temperatura niszczy witaminy (szczególnie C i z grupy B), a długie gotowanie wypłukuje minerały. Jak temu zapobiec?
- Gotuj krótko – im mniej czasu produkt spędzi w gorącej wodzie, tym lepiej. Oczywiście nie oznacza to, że wszystkie warzywa można jeść na surowo. Proces gotowania musi się zakończyć.
- Gotuj na parze – to najlepsza metoda, bo witaminy „nie uciekają” do wody.
- Rób zupy – jeśli gotujesz warzywa w zupie, nie tracisz wartości odżywczych.
- Dodaj odrobinę (wystarczy łyżeczka) tłuszczu – pomaga wchłonąć witaminy A, D, E i K.
Pamiętaj też, że krojenie warzyw tuż przed gotowaniem (a nie wcześniej) chroni witaminy przed utlenianiem. Krój bezpośrednio przed gotowaniem, nie przygotowuj „na zapas”.
Jak przechowywać warzywa i owoce po sezonie?
Dobrze zamrożone owoce lub warzywa zachowają wartości odżywcze, ale tylko pod warunkiem, że były dobrze oczyszczone i zamrożone tuż po zbiorach.
Mrożonki można przygotować samodzielnie a jeśli przed zamrożeniem oczyścisz produkty przy pomocy Food Cleaner Duo, masz pewność, że mrozisz coś, co naprawdę jest zdrowe. Mrożone produkty można przechowywać nawet pół roku.
Inną opcją przechowywania warzyw i owoców długi czas jest ich suszenie. Niestety w trakcie tego procesu część witamin ulega zniszczeniu, dlatego suszenie powinno być traktowane raczej jako urozmaicenie diety niż jedyna opcja. Jeśli suszysz w domu, pamiętaj o użyciu myjki do owoców i warzyw.
Przygotowanie sezonowych owoców i warzyw to coś więcej niż tylko mycie i krojenie. Dobrze dobrany sposób oczyszczania bez rozwiązań chemicznych – skuteczna i bezpieczna myjka do owoców i warzyw – pozwoli na przyrządzanie zdrowych, smacznych i pełnowartościowych posiłków. Z pomocą takich urządzeń jak Food Cleaner Duo od SR Tech to naprawdę proste.
Źródło: https://www.srtech.pl
Artykuł sponsorowany.
