Kotleciki jagnięce
Marynuję je w świeżym rozmarynie, czosnku i czosnku.
Wrzucam na patelnię grillową i obsmażam z obu stron, gdy się obsmażą, podlewam lekko zimną wodą i chwilę duszę.
W tym czasie przygotowuję puree z kartofli i dyni.
Najpierw gotuję pokrojone kartofle, potem dodaję pokroją dynię i gotują się razem.
Po czym odcedzam, dodaję masło, pieprz i tłukę.
Puree wychodzi w pięknym lekko pomarańczowym kolorze, a w smaku jest niezwykle delikatne i aksamitne.
Podaję razem z pomidorkami koktajlowymi.
tekst/zdjęcia: Kasia Krauss
