Wnętrza tego historycznego miejsca zostały zaadaptowane na przestrzeń muzealną, gdzie można poznać zarówno techniczne aspekty produkcji wódki, jak i ciekawostki związane z jej kulturą. Wystawy obejmują oryginalne maszyny, dokumenty oraz interaktywne instalacje, które wciągają zwiedzających w opowieść o dawnych czasach.
Produkcja wódki od średniowiecza do współczesności
Zwiedzanie rozpoczyna się w klimatycznej przestrzeni przypominającej międzywojenne sale kinowe, gdzie krótki film wprowadza odwiedzających w tematykę i atmosferę muzeum. Kolejne kroki prowadzą przez tematyczne galerie, z których pierwsza cofa nas aż do średniowiecza. Możemy tu zobaczyć aparaturę do destylacji pierwszych form „gorzałki” i poznać różnorodne nazwy, jakimi określano wódkę na przestrzeni wieków – od poetyckiej aqua vitae (wody życia), przez barwną „ognistą wodę” i „czyściochę”, aż po humorystyczną „szpachówkę”.
Na wystawie znajdziemy wspaniałą kolekcję butelek, a obok nich prezentowane są zdobione kieliszki, które ukazują różnorodność wzornictwa szklarskiego z różnych epok. Szczególną uwagę przyciągają bogato ilustrowane etykiety, dokumentujące rozwój stylu graficznego i marketingu w przemyśle spirytusowym. Wystawę wzbogacają zdjęcia i filmy przedstawiające produkcję oraz rolę wódki w życiu społecznym – od wytwórni, przez dwory szlacheckie, po zwykłe karczmy. Scenografia pozwala dosłownie przenieść się w czasie, dzięki starannie odtworzonym wnętrzom, takim jak bar z czasów II RP. Miejsce to oddaje klimat międzywojennej Polski, przypominając lokale, gdzie elity i zwykli obywatele spotykali się, by spróbować najlepszych trunków.
Sukces marki J.A. Baczewski
Historia marki J.A. Baczewski to fascynujący przykład sukcesu polskiego przemysłu alkoholowego, który zdobył renomę na arenie międzynarodowej. Założona w 1782 roku we Lwowie przez Lejba Baczelesa, firma szybko wypracowała sobie pozycję lidera na rynku wódek i likierów. Kluczowym momentem w historii przedsiębiorstwa było przyznanie przywileju używania wizerunku dwugłowego orła – symbolu Cesarsko-Królewskiego Dworu, którego Baczewski stał się dostawcą. Ten prestiżowy tytuł podkreślał jakość produktów firmy oraz jej znaczenie w Austro-Węgrzech.
Na czele firmy stanął później wnuk założyciela Józef Adam Baczewski, którego inicjały widnieją w logotypie. Niestety, II wojna światowa była tragicznym rozdziałem w dziejach firmy. We wrześniu 1939 roku niemieckie bombardowania doszczętnie zniszczyły fabrykę i magazyny. Rok później ostatni przedwojenni właściciele, Adam i Stefan Baczewscy, zostali zamordowani w obozach NKWD.
Po wojnie spadkobiercy rodziny Baczewskich cudem odzyskali prawa do znaku towarowego. Udało się wznowić produkcję w wiedeńskim oddziale firmy na bazie ocalałych receptur. W 2011 roku, po wielu latach nieobecności wódka rodziny Baczewskich wróciła do Polski i jej ponad 235 letnia historia jest kontynuowana do dziś zachowując dawne tradycje i logotyp z dwugłowym orłem.
Wizyta w muzeum
Muzeum Fabryka Wódki oferuje różnorodne formy zwiedzania, dostosowane do potrzeb i zainteresowań odwiedzających. Możemy zdecydować się na samodzielne odkrywanie wystawy lub skorzystać z oprowadzania przez przewodnika, który wzbogaci wizytę o ciekawostki i dodatkowe informacje. Dla osób szukających bardziej angażującego doświadczenia dostępna jest również opcja zwiedzania połączonego z degustacją, co pozwala nie tylko zgłębić historię, ale także spróbować wybranych trunków.
Zdecydowanie warto wybrać się na spacer po muzeum z przewodnikiem, a szczególnie z Panią Lidią, która swoim profesjonalizmem i pasją sprawia, że historia fabryki ożywa. Jej opowieści pełne detali i anegdot potrafią zainteresować zarówno osoby znające temat, jak i te, które dopiero odkrywają tę część polskiej tradycji. Dzięki jej wiedzy i zaangażowaniu zwiedzanie staje się niezapomnianym przeżyciem.
Więcej o kulturze i sztuce znajdziecie tutaj.
