Sorbet szampański
SKŁADNIKI
– 400 g brzoskwiń w słodkiej zalewie
– 250 ml szampana
– 70 g cukru pudru
WYKONANIE
Brzoskwinie zalej szampanem i wstaw do zamrażarki na całą noc. Następnego dnia zamrożone brzoskwinie wyjmij 10 minut przed rozpoczęciem pracy. Pokrój całość w grubą kostkę. Wrzuć do blendera kielichowego razem z cukrem pudrem. Zblenduj na gładką masę. Podawaj bezpośrednio po zblendowaniu.
Przepis pochodzi z książki pt. Ciastecznik – przepisy na sezonowe ciastka i desery autor: Daniel Coceancig, wyd. Laurum
