Zupa z cukinii – składniki na 2 talerze
2 małe cukinie
Cebula
Pęczek natki pietruszki
Bulion warzywny
Sól, pieprz
Czosnek – 2 ząbki
2 łyżki oleju
WYKONANIE
Cukinię i cebulę kroimy w kostkę, następnie wrzucamy do garnka na rozgrzany olej i dusimy ok. 4 minut. Dodajemy rozdrobniony czosnek i po chwili zdejmujemy z ognia.
Do garnka wlewamy szklankę bulion i doprowadzamy do wrzenia.
Dodajemy sól, pieprz i miksujemy na gładki krem.
Zupę posypujemy pestkami dyni i koperkiem.
SMACZNEGO!
autor: redakcja Damosfery
