Historia walentynek
Geneza walentynek sięga czasów starożytnych Rzymian. Jedna z teorii mówi, że święto to ma swoje korzenie w pogańskim święcie Luperkaliów, które obchodzono w połowie lutego, aby uczcić płodność, wiosnę oraz związki między ludźmi. W ramach tych obchodów młodzi mężczyźni i kobiety zostawali połączeni przez losowanie imion, tworząc tym samym pary na resztę festiwalu.
Jednak najbardziej znana legenda związana z walentynkami dotyczy świętego Walentego, biskupa z Terni, który żył w III wieku. Walenty, sprzeciwiając się zakazowi cesarza Klaudiusza II, udzielał potajemnych ślubów młodym parom. Władca uważał, że mężczyźni, którzy zostali żonaci, nie byli dobrymi żołnierzami, a ślubowanie się w związku powodowało ich niechęć do wojny. Święty Walenty, łamiąc ten zakaz, stanął w obronie miłości, za co ostatecznie zapłacił życiem – został stracony 14 lutego 269 roku. Legenda o tym odważnym biskupie stała się podstawą obchodów walentynek, które początkowo były dniem ku czci męczeńskiej śmierci świętego.
Tradycje walentynek
Współczesne walentynki obchodzone są na całym świecie w różnorodny sposób, chociaż najczęściej kojarzą się z obdarowywaniem ukochanej osoby upominkami. Tradycyjnie tego dnia wręcza się kartki z życzeniami, kwiaty, najczęściej czerwone róże symbolizujące miłość, a także czekoladki. W wielu krajach, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, walentynki to czas, kiedy pary organizują romantyczne kolacje, wychodzą na randki lub spędzają wspólny czas w innych miejscach, które sprzyjają miłosnym wyznaniom.
W Polsce walentynki zaczęły być obchodzone masowo dopiero w latach 90. XX wieku, zyskując na popularności dzięki wpływom kultury amerykańskiej. Choć początkowo były traktowane jako obcy, komercyjny zwyczaj, z czasem stały się dniem, który wprowadził w polskim społeczeństwie nową formę wyrażania miłości i uczucia.
Walentynki na świecie
Choć walentynki mają swoje korzenie w tradycji zachodniej, dzisiaj obchodzone są w wielu częściach świata, często w różny sposób, a obchody mogą się różnić w zależności od lokalnych tradycji i kultury.
- Wielka Brytania: Walentynki są tu świętem bardzo romantycznym. Często pary wymieniają się drobnymi upominkami, takimi jak biżuteria, bielizna, słodycze, ale również organizują specjalne wyjazdy czy wspólne kolacje.
- Japonia: W Japonii walentynki mają nieco inną formułę. To głównie kobiety obdarowują mężczyzn czekoladkami. 14 marca, który jest zwany Białym Dniem, to dzień, kiedy mężczyźni odwzajemniają się tymi samymi upominkami. Z kolei w Korei Południowej kobiety mogą liczyć na odwzajemnienie się podarunkiem aż w dwóch terminach – w marcu oraz w kwietniu.
- Korea Południowa: Walentynki to także czas, kiedy zakochani wyznają sobie miłość w nietypowy sposób, na przykład przez publiczne wyznania czy po prostu poprzez romantyczne kolacje w restauracjach.
- Szwecja: Dzień zakochanych w Szwecji obchodzony jest w podobny sposób, jak w innych krajach Europy. Zakochani spędzają ten czas razem, wymieniając się drobnymi prezentami.
- Finlandia i Estonia: Walentynki są tu bardziej dniem przyjaźni, a nie tylko miłości. Tradycyjnie zamiast romantycznych prezentów, przyjaciele wręczają sobie kartki i drobne upominki.
Przepis na romantyczny deser – Czekoladowe fondue z owocami
W walentynki nic nie mówi o miłości tak głośno jak czekolada. Dlatego proponuję przygotowanie prostego, ale efektownego deseru, który idealnie pasuje do klimatu tego dnia – czekoladowe fondue z owocami.
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
- 100 ml śmietany 30%
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka likieru amaretto (opcjonalnie)
- Owoce do zanurzenia: truskawki, banany, winogrona, jabłka, ananas
Sposób przygotowania:
- Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej (w misce nad garnkiem z wrzącą wodą) lub w mikrofalówce w krótkich seriach po 30 sekund, mieszając pomiędzy.
- Do rozpuszczonej czekolady dodać śmietanę i cukier waniliowy, dokładnie wymieszać. Jeśli lubicie intensywniejszy smak, możecie dodać likier amaretto.
- Przygotować owoce: umyć je i pokroić w mniejsze kawałki, idealne do zanurzenia w czekoladzie.
- Przelać czekoladę do miski na fondue lub na małą patelnię. Ustawić na stole, wokół przygotować talerz z owocami.
- Cieszcie się wspólnym zanurzaniem owoców w czekoladzie!
Ten prosty, ale romantyczny deser idealnie wpisuje się w klimat walentynek – zmysłowy, pyszny, pełen czekoladowych smaków i owocowych świeżości. Z pewnością sprawi, że Wasza randka będzie niezapomniana!
Podsumowanie
Walentynki to nie tylko dzień pełen romantyzmu, ale także historia bogata w tradycje i symbole, które przetrwały wieki. Niezależnie od tego, jak obchodzimy ten dzień, najważniejsze jest, aby wyrażać uczucia wobec tych, których kochamy, i doceniać bliskość z drugą osobą. A romantyczny deser, jak czekoladowe fondue, z pewnością doda smaku temu wyjątkowemu dniu.
Więcej o kulturze i sztuce znajdziecie tutaj.
