Czym różni się żywność ekologiczna od tradycyjnej?
Główne różnice pomiędzy żywnością ekologiczną a tradycyjną dotyczą:
- sposobu uprawy i hodowli;
- certyfikacji produktów;
- składu produktów;
- wpływu na środowisko;
- pozostałości pestycydów;
- ceny.
Żywność ekologiczna oznaczona unijnym logo rolnictwa ekologicznego to żywność, do uprawy której nie stosuje się syntetycznych nawozów sztucznych, pestycydów ani GMO, a aż 95% składników musi być ekologicznych. Taka uprawa jest bardziej pracochłonna i droższa w produkcji, ale ze względu na jej sposób – nie wyjaławia gleby sztucznymi nawozami i bardziej dba o bioróżnorodność.
Uprawa konwencjonalna nie musi spełniać tak wyśrubowanych norm, dopuszcza także stosowanie nawozów mineralnych, syntetycznych środków ochrony roślin, a masowa produkcja nastawiona jest na wysoką wydajność. Mimo wyraźnych różnic nie oznacza to jednak, że żywność tradycyjna jest gorsza niż BIO – zawiera podobny poziom witamin i minerałów i również musi spełniać określone normy prawne.
Na co zwracać uwagę przy wyborze produktów spożywczych?
Czy wiesz, że nie każdy produkt z napisem “naturalny” i “tradycyjny” na opakowaniu to produkt BIO? Warto czytać etykiety, żeby nie dać złapać się w marketingową pułapkę. Warto wiedzieć, że wszystkie produkty ekologiczne https://sklep.pronatura.com.pl/38–produkty–ekologiczne muszą posiadać specjalne unijne oznaczenie: symbol Euroliścia, czyli białego liścia z gwiazdek UE na zielonym tle oraz nr jednostki certyfikującej, a etykieta musi zawierać dane podmiotu (producenta lub dystrybutora) odpowiedzialnego za produkt.
Jeśli planujesz włączyć produkty ekologiczne do swojej diety, postaw na sprawdzone źródła, np. sklep online Pro Natura https://sklep.pronatura.com.pl/ oferujący żywność BIO z certyfikatami eko od godnych zaufania producentów. Wybierając produkty ekologiczne warto zwrócić uwagę na własne potrzeby i budżet – żywność ekologiczna nie musi zapełniać całej domowej spiżarni, ale może być jej solidną podstawą. Kasze, makarony, płatki owsiane czy pestki to produkty eko, które wykorzystasz w codziennej diecie do przygotowania pełnowartościowych posiłków.
Do swojej spiżarni możesz również dodać ekologiczne mąki, ryże, rośliny strączkowe, orzechy czy suszone owoce. Warto sięgnąć także po naturalne oleje, masła orzechowe i ekologiczne przyprawy, które urozmaicą smak codziennych potraw. Dzięki takiej różnorodności z łatwością przygotujesz zarówno pożywne śniadania, sycące obiady, jak i zdrowe przekąski dla całej rodziny.
Artykuł sponsorowany.
