Borowiki
Borowiki zawierają witaminy A, C, D, PP i z grupy B, a także sole mineralne potasu, fosforu, wapnia, sodu i żelaza.
Mają też szereg właściwości leczniczych:
– Wzmacniają naczynia krwionośne.
– Obniżają poziom cholesterolu we krwi.
– Wspierają odporność.
PRZEPIS NA BOROWIKI:
Pokrojone na pół lub ćwiartki borowiki wrzucam na patelnię, na której już się podgrzewa na maśle klarowanym czosnek, papryczka chili i czosnek.
Chwilę je obsmażam, a następnie podlewam białym winem (użyłam tego ze zdjęcia od winiarni La Vinoteque), na końcu trochę solę.
Chwilę jeszcze duszę razem z winem i podaję z tym samym winem.
Polecam, bo to wyjątkowo pyszne i aromatyczne danie.
przepis/zdjęcia w galerii: Kasia Krauss
