Kokosowe kuleczki jaglane
Na dwie porcje:
½ porcji suchej kaszy jaglanej,
3 łyżki wiórek kokosowych,
niecała szklanka chudego mleka,
2 łyżki rodzynek,
żelatyna/agar.
Rodzynki zalewamy wrzątkiem (wcześniej można je moczyć przez 10minut). Kazę jaglaną i wiórki (2,5 łyżki) gotować trzeba w mleku – aż kasza zrobi się miękka, a 10 minut przed końcem – dodajemy żelatną. Pamiętajmy o mieszaniu, by produkty się nie przypaliły. Następni dodajemy rodzynki.
Odkładamy do ostudzenia, jak całość ostygnie formujemy kuleczki i otaczamy je w wiórkach kokosowych – w tych, które zostały. Odstawimy na 2 godziny do lodówki i gotowe!
