Matcha latte w letniej odsłonie – przepis na strawberry matcha latte

Matcha latte już od kilku sezonów utrzymuje miano najchętniej wybieranej alternatywy dla miłośników herbat oraz kaw. Jej kremowa konsystencja i głęboki smak umami sprawiają, że pasuje zarówno do porannych rytuałów, jak i popołudniowego relaksu. Ostatnimi czasy media społecznościowe podbija kolejna jej odsłona, owocowa – Strawberry Matcha Latte. Jest to idealne połączenie intensywnego smaku zielonej herbaty ze słodyczą świeżych truskawek. Napój nie tylko pięknie wygląda, ale także orzeźwia i dodaje energii.
To propozycja, która świetnie sprawdza się w ciepłe dni – lekka, warstwowa, a przy tym łatwa do zrobienia w domu.

Matcha, czyli sproszkowana japońska zielona herbata, wyróżnia się nie tylko smakiem umami, ale też zawartością antyoksydantów i naturalną kofeiną. Powstaje ona z młodych liści tencha, które są suszone i mielone na drobny proszek, dzięki czemu spożywamy cały liść herbaty, a nie tylko napar – to właśnie dlatego matcha uznawana jest za bardziej skoncentrowaną w smaku i działaniu. Proces jej wytwarzania jest starannie kontrolowany, a liście chronione są przed słońcem na kilka tygodni przed zbiorem, co wpływa na ich intensywny zielony kolor i unikalny profil smakowy. Ma delikatnie roślinną nutę, lekko goryczkową, która w połączeniu z owocami, jak truskawki, zyskuje na łagodności i głębi. Matcha to nie tylko moda – to część kultury, z której czerpiemy coraz chętniej.

Przepis na Strawberry Matcha Latte:

Składniki:

• Herbata Matcha (2-3g, około pół łyżeczki).
• Woda w temperaturze między 70-80 stopni – 50 ml.
• Mleko lub napój roślinny (najlepiej komponuje się z migdałowym lub owsianym) -100 ml.
• Truskawki 5-6 sztuk (najlepiej świeżych).
• Syrop z agawy lub miód (1-2 łyżeczki).
• Kostki lodu (według uznania ilość).

Przygotowanie Strawberry matcha latte:

1. Przesiej matche do miseczki, żeby uniknąć grudek.
2. Dodaj wodę i zamieszaj miotełką (chasen) lub spieniaczem do mleka, tak aby uzyskać jednorodną piankę.
3. Podgrzej mleko (nie zagotuj), spień za pomocą spieniacza.
4. Dodaj wodę i zamieszaj miotełką (chasen) lub spieniaczem do mleka, tak aby uzyskać jednorodną piankę.
5. Podgrzej mleko (nie zagotuj), spień za pomocą spieniacza.
6. Truskawki umyj, oczyść z szypułek. Pokrój na mniejsze kawałki, dodaj syrop i zmiksuj (najlepiej blenderem) na mus.
7. Do wysokiej szklanki wsyp lód, następnie dodaj mus z truskawek, następnie mleko, a na koniec powoli wlej napar z matchy.
8. Nie mieszaj – warstwy wyglądają efektownie. Gotowe!

Strawberry Matcha Latte to nie tylko napój o wyjątkowym wyglądzie, ale także smakowa harmonia słodyczy truskawek i głębokiego umami matchy. To idealna propozycja dla osób szukających orzeźwienia z nutą japońskiej tradycji, którą możesz przygotować samodzielnie w domu. Wystarczy dobrej jakości matcha  i świeże owoce – reszta to czysta przyjemność!

KK