Przypomnijmy, iż oprócz przyznawanych gwiazdek, istnieją również specjalne wyróżnienia Bib Gourmand. Jest to wskazówka dla smakoszy poszukujących wysokiej jakości jedzenia w przystępnej cenie oraz rekomendacje Michelin dla restauracji, które oferują coś unikalnego i warto dodać ją do swojej listy kulinarnej podróży. Selekcja miast stanowiła pierwszy etap współpracy pomiędzy Polską Organizacją Turystyczną a Przewodnikiem Michelin. Jest ona szansą dla całej branży gastronomicznej z największych polskich miast, na to aby pokazać się z jak najlepszej strony i znaleźć się w elitarnym gronie miejsc gwarantujących najwyższe przeżycia kulinarne.
Tym razem przyjrzyjmy się bliżej restauracjom, które sprawiły, że Warszawa znowu stała się świątynią kulinarnej ekspresji.
Nuta: Harmonia Gwiazdki Michelin i Nuty Kreatywności Andrea Camastry
W sercu Warszawy znajduje się restauracja Nuta, miejsce wyjątkowe, uhonorowane gwiazdką Michelin w 2023 roku. „W Nucie nic nie jest przypadkowe” – deklarują twórcy tego kulinarnego arcydzieła, a tą obietnicą zaczyna się wyjątkowa podróż smaków, które sprawiają, że Nuta zyskała uznanie nie tylko jako restauracja, ale także jako miejsce, gdzie sztuka kulinarna zaskakuje każdego.
Andrea Camastra, nie tylko znany szef kuchni, ale także utalentowany muzyk, kieruje Nutą. Jego zafascynowanie note-by-note, techniką wywodzącą się z kuchni molekularnej, przenosi do kuchni Nuty nie tylko precyzję, ale również kreatywność i nowatorskie podejście do gotowania. To miejsce, gdzie smaki stają się kompozycją, a dania to prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej.
Nuta to kulinarne arcydzieło, które trafiło na kulinarną mapę Warszawy. Dla miłośników kreatywności kulinarnych talentów Andrea Camastry, Nuta to nie lada gratka – smakowa niespodzianka, która zawsze brzmi wyjątkowo.
Warszawa, została dostrzeżona przez inspektorów Michelin również w przypadku wyróżnień Bib Gourmand.
Alewino
Mokotowska 48
Alewino stawia na unikalność. Wyróżnienie Michelin przyznano nie tylko za doskonałe dania, lecz także za atmosferę i przyjazne ceny. Menu oferuje ciekawe przystawki jak humus z fasoli, bulion z borowików – zawsze przygotowane ze świeżych, sezonowych składników. Alewino to więcej niż restauracja – to podróż po świecie wina i smaków.
Kieliszki Na Próżnej
Kieliszki na Próżnej
Próżna 12
W Kieliszkach na Próżnej kieliszki są głównym bohaterem wystroju, a atmosferę dopełnia czarno-biały mural Mariusza Tarkawiana. Restauracja ta jest również prawdziwym rajem dla miłośników wspaniałych win. Menu prezentuje nowoczesne podejście do polskiej klasyki, od chleba na zakwasie po cielęcinę z kurkami czy truskawki z koglem-moglem.
Koneser Grill
Koneser Grill
Ząbkowska 27/31,
Umiejscowiona w postindustrialnych wnętrzach dawnej fabryki wódki Koneser, Koneser Grill to mekka dla miłośników doskonale przyrządzonego mięsa. Gwiazdą są tu steaki z polskiej wołowiny, przygotowane z użyciem klasycznych technik grillowania, dymienia i wędzenia. Od rib eye steak po grillowane oliwki gordal czy domową kaszankę z chutneyem truskawkowo-cebulowym – każde danie to festiwal smaków.
Le Braci
Le Braci
Górnośląska 24
Le Braci, co po włosku oznacza „żar” lub „ogień”, to prawdziwe serce włoskiej kuchni w Warszawie. W ciemnozielonym wnętrzu, z ozdobionym barem i subtelnie rozproszonym oświetleniem, serwowane są dania z różnych regionów Włoch. Grissini, focaccia, sardyńskie kluseczki czy risotto z kolorowymi szparagami i gorgonzolą to tylko kilka propozycji z kreatywnego i autentycznego menu.
Restauracje nagrodzone w przewodniku Michelin, jako Bib Gourmand to kulinarne perełki Warszawy, które nie tylko kuszą smakiem, ale także oferują przyjazne ceny, sprawiając, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem.
Michelin Guide to mapa smaków i doznań kulinarnej doskonałości. Warszawa, jako kulinarna stolica Polski zdobyła w selekcji 2023 uznanie inspektorów Michelin Guide, pokazując, że jej restauracje stanowią prawdziwe arcydzieła kulinarnego świata. Niech ta kulinarna podróż po Warszawie wyróżniona gwiazdką Michelin, Bib Gourmand i rekomendacjami trwa, inspirując zarówno lokalnych smakoszy, jak i miłośników kulinarnych podróży z całego świata.
Polska selekcja w przewodniku Michelin
Rekomendacje WARSZAWA:
Warszawa: Bez Gwiazdek, Butchery & Wine, Concept 13, Dyletanci, elixir by Dom Wódki, Epoka, Europejski Grill, Hub.praga, Kontakt, Muzealna, Nobu Warsaw, Nolita, Rozbrat 20, Szóstka
Materiały: Polska Organizacja Turystyczna, Rafał Meszka
Materiał powstał we współpracy z Polską Organizacją Turystyczną.
