Klasyczny burger z grilla
Burgery to jedne z najpopularniejszych dań z grilla. Łatwe w przygotowaniu i pyszne, stanowią świetną propozycję na rodzinne spotkania.
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, wyciśnięte
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- 4 bułki do burgerów
- Ulubione dodatki: sałata, pomidor, ogórek, ser, majonez, ketchup
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, cebulę, czosnek, jajko i bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem.
- Uformuj 4 kotlety i grilluj na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone.
- W międzyczasie, opiecz bułki na grillu przez 1-2 minuty.
- Składaj burgery, dodając ulubione dodatki.
Szaszłyki z kurczaka
Szaszłyki to kolejna klasyka grillowania. Można je łatwo modyfikować, dodając różne warzywa i marynaty.
Składniki:
- 500 g filetu z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- 1 cukinia
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku, wyciśnięte
- Sól, pieprz, oregano do smaku
Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój w kostkę. Papryki, cebulę i cukinię również pokrój na kawałki.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i oregano. Dodaj kawałki kurczaka i warzywa, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
- Nadziewaj na patyki do szaszłyków, na przemian kurczaka i warzywa.
- Grilluj na średnim ogniu przez około 10-12 minut, obracając co jakiś czas, aż kurczak będzie dobrze wysmażony.
Pieczone ziemniaki z ogniska
Pieczone ziemniaki to danie, które idealnie nadaje się do przygotowania nad ogniskiem. Są proste w wykonaniu i niezwykle smaczne.
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 4 łyżki masła
- Sól, pieprz do smaku
- Opcjonalnie: rozmaryn, tymianek
Przygotowanie:
- Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Każdy ziemniak przekrój na pół.
- Na każdej połówce ziemniaka połóż łyżkę masła, dopraw solą i pieprzem. Możesz dodać także zioła.
- Każdą połówkę owiń dokładnie folią aluminiową.
- Umieść ziemniaki bezpośrednio w żarze ogniska i piecz przez około 30-40 minut, aż będą miękkie.
Grillowane kiełbaski z ogniska
Kiełbaski grillowane nad ogniskiem to prawdziwa klasyka biwakowania. Proste, a jednocześnie niezwykle smaczne, idealne na szybki posiłek.
Składniki:
- 8 ulubionych kiełbasek
- 8 bułek do hot-dogów
- Musztarda, ketchup, cebula, kiszona kapusta do podania
Przygotowanie:
- Kiełbaski nadziewaj na długie patyki do grillowania.
- Piecz nad ogniskiem, obracając co jakiś czas, aż będą równomiernie przyrumienione.
- Podawaj w bułkach z dodatkami według uznania.
Grillowane warzywa
Grillowane warzywa to doskonała opcja dla wegetarian, ale również świetny dodatek do mięs.
Składniki:
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
- Warzywa pokrój na plastry.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek z solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Posmaruj warzywa marynatą i grilluj na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
Deser z ogniska: banany z czekoladą
Banany z czekoladą to prosty i pyszny deser, który można przygotować nad ogniskiem.
Składniki:
- 4 banany
- 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
- Folia aluminiowa
Przygotowanie:
- Banany delikatnie przekrój wzdłuż, nie przecinając ich na pół.
- W otwory w bananach włóż kawałki czekolady.
- Każdy banan owiń folią aluminiową.
- Umieść banany w żarze ogniska na około 5-10 minut, aż czekolada się roztopi.
Grillowanie i przygotowywanie potraw nad ogniskiem to nie tylko kulinarna przygoda, ale także sposób na spędzenie czasu z bliskimi i cieszenie się pięknem natury. Wypróbuj te przepisy i odkryj, jak wiele radości może przynieść gotowanie na świeżym powietrzu. Smacznego!
Więcej o kulinariach znajdziecie tutaj.
