Lista zakupów:
· Jedna nieduża cukinia
· 4 jajka
· Sól i pieprz do smaku
· Masło do smażenia
Dodatkowo potrzebujesz:
· Patelnia do smażenia
· Obieraczka do warzyw
Przygotowanie:
· Cukinię obieramy ze skóry i wykorzystując obieraczkę – kroimy ją na „makaronowe wstęgi”.
· Na patelni (niezbyt gorącej) rozpuszczamy masło i wrzucamy na nie pokrojoną cukinię.
· Solimy.
· Kiedy cukinia stanie się szklista (zmięknie trochę) – tworzymy z niej w miarę możliwości małe gniazdka.
· Do każdego z gniazdek wbijamy jajko, solimy i pieprzymy do smaku (u mnie połączenie soli i pieprzu w jednym młynku).
· Smażymy do momentu osiągnięcia ulubionej konsystencji jajek.
Smacznego!
