Przepis/wykonanie:
Na gotującą się wodę wrzucamy makaron typu tagiatelle.
W tym czasie na rozgrzany olej na patelni wrzucam szczyptę ostrej papryczki, drobno posiekaną natkę pietruszki i pomidorki koktajlowe pokrojone na pół.
Makaron prawie aldente, odcedzamy i przerzucamy na patelnię.
Następnie ścieramy na to wszystko na tarce świeżą truflę, mieszamy i ewentualnie – w zależności od potrzeb jeszcze w trakcie dosalamy i dodajemy pieprzu.
Wykładamy na talerz i dla wykończenia potrawy posypujemy pozostałą startą truflą.
Danie jest wyśmienite!
Polecam i życzę smacznego.
Zdjęcie/przepis: Kasia Krauss
