Wiosenne skarby
1. Mięta.
Mięta jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych ziół wiosennych. Jej orzeźwiający aromat i świeży smak są doskonałe do dodawania do sałatek, koktajli, a nawet deserów. Mięta jest również znana ze swoich właściwości uspokajających i wspomagających trawienie.
2. Rozmaryn.
Rozmaryn to zioło o intensywnym smaku i zapachu, które nadaje potrawom charakterystyczny aromat. Jest doskonałym dodatkiem do mięs, ryb i warzyw. Ponadto, rozmaryn zawiera przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne, które wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
3. Pietruszka.
Pietruszka jest niezwykle popularnym ziołem wiosennym, które można znaleźć w wielu kuchniach na całym świecie. Jej delikatny smak i świeży aromat są idealne do dodawania do zup, sosów, czy sałatek. Ponadto, pietruszka jest bogata w witaminę C, K oraz żelazo, co sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do diety.
4. Bazylia.
Bazylia to zioło o intensywnym smaku i aromacie, które doskonale komponuje się z pomidorami, oliwą z oliwek i serem mozzarella. Jest również znana z właściwości antybakteryjnych i przeciwzapalnych.
Przepisy z wiosennymi ziołami
1. Sałatka z młodą rukolą i miętą.
Składniki:
Młoda rukola
Świeża mięta
Pomidory koktajlowe
Oliwa z oliwek
Sok z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Umieść młodą rukolę w misce.
Dodaj pokrojone pomidory koktajlowe.
Posiekaj kilka listków świeżej mięty i dodaj do sałatki.
Skrop sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Dopraw solą i pieprzem według gustu.
Delikatnie wymieszaj i podawaj.
2. Krewetki w sosie rozmarynowym.
Składniki:
Krewetki
Masło
Świeży rozmaryn
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej masło na patelni.
Dodaj świeże listki rozmarynu i smaż przez kilka minut.
Dodaj krewetki i smaż, aż będą gotowe.
Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Podawaj gorące z ulubionym dodatkiem.
Wiosenne zioła nie tylko dodają smaku do potraw, ale również obfitują w korzyści zdrowotne. Od mięty po rozmaryn, te zioła są niezastąpionym elementem kuchni wiosennej. Wypróbuj różnorodne przepisy i ciesz się smakiem i aromatem wiosny w każdym kęsie!
Więcej o kulinariach znajdziecie tutaj.
